Да, есть целое направление в живописи, где не применение черного принципиально, где  серый - это не белый с черным, а белый с коричневым, синим, зеленым. Это направление известно всем, в этой технике работали Моне, Ренуар, Сезанн. Конечно, это импрессионизм, передающий в первую очередь впечатления от  мира, нас окружающего, а уже затем демонстрирующий сам объект.